¿Qué entendemos por nutrición?

Si preguntásemos por la calle sobre el significado de esta palabra, aunque parezca increíble y algo simple, la mayoría no sabría responder. Es una palabra que nos rodea y que nos acompaña desde que nacemos hasta que morimos haciendo aún mas grave el desconocimiento que existe sobre ello o simplemente que se reduzca a "es lo que comemos", en cierto modo sí, pero es mucho más que eso, también es ¿por qué comemos eso? ¿cuándo comemos? ¿para qué?, todas estas preguntas tienen una respuesta simple, que ignoramos en la mayoría de las veces, así que, empecemos a poner respuesta a alguna de ellas.